1、沙棘中的苏氨酸能与胆固醇优先结合，促进肝细胞中的脂肪酸代谢，从而防止胆固醇沉积在肝脏血管壁，保护肝脏。

2、沙棘含有的原花青素等营养物质能对抗药物、辐射源造成的肝细胞过氧反应，保护肝细胞不被氧化，并修复生物膜结构，提高肝脏解毒功能。

3、沙棘植物中所含的苹果酸和草酸等有机酸，能缓解抗生素和其它药物毒性的作用，从而减轻了肝脏的负担。

4、肝纤维化是一个病理生理过程，是指由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生。长期持续的纤维化是造成肝硬化的直接原因，沙棘中的亚油酸、黄酮等营养活性物质能有效阻止肝的持续纤维化，从而保肝护肝。

5、沙棘中所含的磷脂类化合物可促进肝细胞的代谢，其中，VC、VE、β—胡萝卜素、氨基酸等，又可辅助修复肝细胞，恢复肝功能。

当服用沙棘一段时间后，肝组织中的循环系统被打通后，其组织中的代谢废物、毒素也能及时的被排出。

沙棘对调理肝脏是一种综合性的调理，其被吸收后进入血液，经血液循环通达周，所以五脏六俯都会得到调整。

因其Vc的含量极高，因此，解酒护肝作用非常显著。同时还可防备中老年疾病的发生，真是完美无暇！！！